Le journal de nuitdes lieux qui bougent.
Comment mon bar à jeux parisien m'a forcé à créer Event Tap
Fils de restaurateur, gérant d'un bar à jeux mal placé : pourquoi j'ai arrêté de nourrir la communauté des plateformes pour construire la mienne.
L'extra : à partir de combien de présents il se paie, et comment le briefer en dix minutes
Appeler un extra n'est pas une sécurité gratuite, c'est une ligne de charge que la soirée doit rembourser. Le calcul tient en deux lignes, et il donne un seuil de présents en dessous duquel l'arbitrage se retourne.
17Constituer sa liste d'entreprises à démarcher : où chercher et ce qu'on y trouve vraiment
Une liste d'entreprises se construit en une matinée, à condition de faire les choses dans le bon ordre. La faute la plus coûteuse est de chercher les contacts avant d'avoir trié : vous passez vos deux heures sur des sociétés que vous auriez dû écarter d'emblée.
18Votre première édition a raté : la relancer ou l'abandonner
Un premier soir à douze personnes ne dit pas si le format est mauvais. Il dit qu'une chose a raté, et selon laquelle, on relance ou on arrête.
19L'affiche et la story ne disent pas la même chose : ce que chacune doit porter
L'affiche est lue par quelqu'un qui passe devant. La story est vue par quelqu'un qui la fait défiler. Deux situations, deux lecteurs, deux contenus qui n'ont presque rien en commun.
20Il pleut le soir de votre soirée en terrasse : le plan B s'écrit avant
La question n'est pas d'annuler ou non. C'est d'avoir décidé à l'avance le seuil, l'heure à laquelle on tranche et le message qu'on envoie. Improvisé le jour même, le plan B coûte deux fois.
21Votre logiciel de caisse est-il vraiment conforme ?
L'obligation ne porte pas sur la marque de votre caisse mais sur quatre conditions techniques, et sur la preuve que vous êtes capable de fournir en cas de contrôle. Le vrai piège est ailleurs : le second outil qui encaisse à côté.
22Salle pleine, caisse vide : ce que rapporte vraiment une soirée
Cent personnes qui prennent un verre rapportent moins que soixante qui en prennent trois. Mais la recette par tête ne suffit pas : sans la marge, le coût de la soirée et ce qu'on a commandé pour rien, elle ment dans l'autre sens.
23Payer un influenceur local en repas offerts : l'obligation de contrat écrit qui s'applique depuis janvier 2026
Vous invitez un créateur local à consommer chez vous en échange de publications. Depuis le 1er janvier 2026, ces invitations se cumulent et peuvent vous faire franchir un seuil légal sans qu'un euro ait circulé.
24Cent vingt inscrits, quarante présents : ce qui vide une soirée gratuite
Une inscription gratuite n'engage à rien. Le taux de venue ne se joue donc pas au moment de l'inscription, mais dans les quarante-huit heures qui précèdent.
25Trois bars de votre rue programment le même soir : comment arrêter de vous prendre vos clients
La concurrence d'un bar de quartier ne se joue pas à l'échelle de la ville, mais à celle de trois cents mètres. Voici comment choisir son soir sans tomber sur celui du voisin.
26Après une privatisation, le suivi fait la différence entre un one-shot et un client fidèle
Une privatisation réussie ne suffit pas. Sans suivi dans les 48 heures, l'organisateur repart avec un bon souvenir et rebooké ailleurs six mois plus tard. Trois gestes précis changent ça.
27Comment remplir vos mercredis et jeudis avec des groupes pro : le quiz d'entreprise privatisé
Un mercredi soir, votre bar tourne au tiers de la fréquentation du samedi. Un groupe de 12 personnes qui vient pour un quiz d'entreprise change l'équation : recette garantie, contacts professionnels qualifiés, et un créneau creux qui devient un rendez-vous mensuel.
28Soirée complète : comment transformer votre liste d'attente en base de relance qui convertit
Une soirée complète n'est pas un problème à gérer, c'est le signal d'audience le plus fort qu'un organisateur puisse obtenir. Encore faut-il savoir quoi faire des contacts qui s'accumulent sur la liste d'attente : les capter proprement, les activer le soir J, puis les convertir à la prochaine date
29Promouvoir une soirée étudiante : la checklist pour vendre tous les billets avant le jour J
Le MESRI a compté 3,01 millions d'étudiants inscrits en France en 2024-2025. Le public existe. Le problème d'une soirée BDE qui ne se remplit pas n'est presque jamais le nombre de gens disponibles : c'est la séquence de communication. Voici quoi faire exactement, semaine par semaine, de J-28 à J-1.
30Programme de fidélité en bar ou restaurant : les 5 erreurs qui font que personne ne s'inscrit
Vous avez lancé un programme de fidélité. Personne ne s'y inscrit. Ce n'est pas la mécanique qui est en cause : c'est l'exécution. Circana a mesuré en 2024 que le trafic lié aux programmes de fidélité progressait de 5 % pendant que le trafic global des restaurants baissait de 2 %. La différence
